La mélisse, avec son parfum citronné discret, mérite une place dans la cuisine quotidienne : elle parfume salades, sauces et desserts sans masquer les autres ingrédients. Voici comment la reconnaître, l’utiliser simplement et la conserver pour préserver au mieux son arôme. Le caractère gustatif de la mélisse et quand l’intégrer La mélisse apporte une note…